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肉末烧茄子怎么烧
2023-05-09 17:00:29 责编:小OO
文档

肉末烧茄子是一道经典的中式家常菜,制作简单而美味。首先,将茄子洗净切成块或段,用盐水浸泡片刻,去除苦味。然后,将猪肉剁成末,加入葱姜蒜末、料酒、酱油等调味料拌匀。接下来,热锅烧油,将肉末炒至变色,再加入茄子翻炒片刻,使茄子表面变软。最后,加入适量的水,烧开后转小火炖煮,让茄子煮熟入味,汤汁稍浓稠即可。

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