1. 用热水煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，倒入足够的热水，火开后煮8-10分钟即可。将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，这样有助于蛋壳和蛋白分离，易于剥皮。这种方法的原理是鸡蛋在热水中蛋白质会凝固，而湿气被排出。
2. 用粗盐煮鸡蛋：在锅中加入适量的粗盐，放入鸡蛋，倒入足够的水，煮10分钟左右。这种方法的原理是粗盐可以吸收空气中的湿气，从而减少煮鸡蛋时蒸汽的湿气。
3. 用荷叶煮鸡蛋：将鸡蛋裹在湿润的荷叶中，放入锅中煮10分钟左右。这种方法的原理是荷叶本身就有去湿的作用，能够帮助鸡蛋去除多余的湿气。
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