在制作薄皮时,需要让面团充分发酵,然后将其擀成薄片。为了保持薄皮的韧性,需要将馅料倒入薄皮中,并将边缘合拢成一个口袋状。在烤之前,需要在口袋上划几个小口,这样可以让蒸汽逸出,防止饼皮破裂。
要烤出完美的薄皮馅饼,需要在适当的温度下烤制,通常是在烤箱中以200度左右的温度烤制约40分钟。烤制后,薄皮馅饼的外表应呈现出金黄色,内部应该充满着丰富的馅料。