调制料汁时，可以先将所有配料混合均匀，再加入适量的水搅拌均匀，最后煮沸即可。煮沸后，再将姜片放入锅中，煮约一分钟即可。
总之，白切鸡的料汁需要使用生抽、老抽、花雕酒、盐、糖和姜片等配料，通过调配和煮沸来使味道更加鲜美。姜片的作用是去腥增香，其他的配料可以根据个人口味来调整比例。
