材料：
猪里脊肉250克，葱姜蒜适量，白糖、米醋、料酒各适量，酱油、盐适量，淀粉适量，油适量。
步骤：
1. 将里脊肉切成均匀的小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 锅中放油，待油热后放入肉块煸炒至表面变色捞出备用。
3. 炒锅留底油，加入葱姜蒜爆香后加入适量的白糖，用小火翻炒至糖色呈深棕色。
4. 加入适量的米醋，煮沸后放入炒好的里脊肉块翻炒均匀即可。
