小白菜做馅用焯水吗_懂视

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小白菜做馅用焯水吗

2023-05-09 17:00:18 责编:小OO

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小白菜做馅时，通常需要将其进行焯水处理。焯水可以起到以下几个作用：首先，焯水能够使小白菜的纤维变得柔软，更易于馅料与其混合均匀，提升口感。其次，焯水可以去除小白菜的苦味，使馅料更加清爽可口。此外，焯水还能够杀灭潜在的细菌和寄生虫，提高食品安全性。因此，对于小白菜做馅来说，焯水是一个常见的处理步骤，有助于提升馅料的质地和口感。

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