据传统配方，油焖大虾的香料主要有葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、甘草等，其中最为关键的是花椒和香叶，能够为菜肴带来浓郁的香气和口感。此外，要注意调料的比例和烹调时间，才能让大虾入味且不过熟。
总之，制作正宗的潜江油焖大虾需要精准的香料配方和合理的烹调技巧，只有掌握了这些要点，才能做出一道令人回味无穷的美食佳肴。
