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木薯粉一般用来做什么
2023-05-09 17:00:16 责编:小OO
文档

木薯粉是一种由木薯根部提取的粉状食材,常用于烹饪和食品加工中。它具有多种用途,适合不同的烹饪需求。在亚洲,木薯粉常用于制作传统菜肴,如粉丝、凉粉、宽粉等。由于其无味无色的特点,木薯粉也被用作增稠剂和粘合剂,例如在炖汤、煮羹和制作酱料时使用。此外,木薯粉还可以用于制作糕点、面包和饼干等烘焙食品,提供口感和质地的改善。它还被广泛用作食品工业中的添加剂,用于改善质地、延长保质期和增加产品的稳定性。总之,木薯粉是一种多功能食材,在烹饪和食品加工中起到增稠、粘合和改善质地的作用。

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