水腌咸鸭蛋是一种传统的美食制作方法。首先，准备好新鲜的鸭蛋和足够的盐水。然后，将鸭蛋仔细清洗，并在鸭蛋壳上轻轻敲一些小裂纹，以便盐水渗透。接下来，将鸭蛋放入一个干净的容器中，然后倒入足够的盐水，以覆盖鸭蛋。盐水的浓度通常为1:10，即每升水中加入100克食盐。然后，将容器盖上并放置在阴凉通风的地方，静置大约2至4周，以便鸭蛋充分吸收盐水的味道。过程中需要每隔几天换一次盐水，以确保鸭蛋受盐水均匀浸泡。最后，当鸭蛋浸泡的时间到达理想的咸味程度后，即可取出，用清水洗净表面的盐分，晾干即可食用。
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