首先，费菜需要清洗干净，去掉根部和黄色部分。然后，可以将其切成适当的大小，用开水焯烫一下。烫好后，可以加入适量的盐和食用油，或者根据个人口味加入其他调料，如酱油、蒜末、生姜等。
另外，费菜也可以作为配菜加入到其他菜肴中，如炒菜、汤类等。不过，需要注意的是，费菜的烹饪时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。
总之，费菜的正确吃法需要注意清洗、适当烹饪和搭配其他食材。同时，可以根据个人口味进行调味，以增加风味。重要的是，不要过度加工和烹饪，保持费菜的营养价值和口感。
