绿色番茄有许多品种，其中最常见的品种是“绿宝石”（Green Zebra）。这种品种的绿色番茄是由美国著名的园艺师汤姆·瓦格纳（Tom Wagner）于20世纪80年代创造的。绿宝石的果实直径通常在5厘米左右，表面有绿色条纹和金色斑点，口感酸甜可口，非常适合用于制作沙拉等食品。
此外，还有一些其他品种的绿色番茄，例如“翠玉”（Emerald Green）、“青绿”（Green Grape）、“柠檬酸”（Lemon Green）等等。这些品种的特点各不相同，但都具有清爽的口感和美丽的外观，因此备受人们的喜爱。
总之，绿色番茄是一种非常有趣的食材，其清爽的口感和独特的外观在许多美食中都能有所表现。
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