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鸡只有两个爪子,为啥鸡爪从不缺货
2023-05-09 16:57:55 责编:小OO
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鸡爪在中国菜肴中有着广泛的应用，因此一直保持着供不应求的状态。从供应角度来看，鸡脚的产量相对较高，因为鸡脚属于鸡的次要部位，不会像鸡肉那样被大量消费，因此容易积累。另外，鸡脚不需要特殊的饲养条件，可以利用鸡只剩余的饲料或者是餐厨垃圾等资源来进行养殖，所以成本较低，供应相对充足。而从需求角度来看，鸡爪在中国菜肴中独具特色，被广泛应用于火锅、卤味等多种食品中，并且有着很高的文化认同度，成为了中华饮食文化中的一部分。因此，无论是供给端还是需求端，都有利于鸡爪的保持供应充足。

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