花椰菜属于十字花科植物,是由幼嫩的花蕾组成的,色泽通常为浅绿或白色。
它具有丰富的营养价值,含有维生素C、维生素K、纤维素和抗氧化物质等,有助于增强免疫力、促进消化和预防疾病。
花椰菜可以烹饪成多种美味菜肴,如花椰菜炒肉片、花椰菜汤等,适合健康饮食和素食者。