以下是处理锅里起火的步骤：
1. 切勿用水扑灭油火。水与热油接触会引起剧烈的蒸气爆炸，加剧火势。
2. 将火源切断。关闭燃气阀门或拔掉电源插头，避免火势扩大。
3. 使用灭火器。如果你有合适的灭火器并且了解正确使用方法，可以尝试使用它扑灭火源。使用灭火器时，遵循P.A.S.S原则：拉销、瞄准、挤压、扫动。
4. 盖上锅盖。用锅盖、湿毛巾或防火毯等盖住锅具，切断氧气供应，使火势减弱。
5. 不可移动燃烧的锅具。移动火源可能导致火势扩大，而且可能会引起自身烧伤。最好等待火势被扑灭或专业人员处理。
6. 紧急情况下报警。如果火势无法控制，立即拨打当地的紧急救援电话报警，并迅速撤离现场。
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