酿造啤酒的四个步骤_懂视

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酿造啤酒的四个步骤

2023-05-09 16:58:42 责编:小OO

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酿造啤酒的四个步骤包括：麦芽糖化、煮沸、发酵和瓶装。首先，将麦芽浸泡在水中，通过温度控制和酵素作用将淀粉转化为可发酵的糖。其次，将糖化后的液体煮沸，加入啤酒花进行酒花酸化和酒花提取。然后，通过将糖化液冷却并加入酵母进行发酵，酵母将糖转化为酒精和二氧化碳。最后，将发酵后的啤酒过滤、瓶装和储存，让其二次发酵并获得合适的碳酸化水平。

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