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10人中餐摆台标准
2023-05-09 16:58:50 责编:小OO
文档

中餐摆台标准会根据不同餐厅的风格和需求有所差异,但通常包括以下要点:

1.菜品种类丰富,涵盖不同口味和食材。

2.菜品摆放要讲究美观和色彩搭配,以吸引食客的眼球。

3.摆台要有层次感,通过高低不同的摆放方式营造空间感。

4.摆台上要有装饰性元素,如花卉或艺术品,以增添氛围。

5.食材要新鲜,摆台前要仔细清洗和处理,确保卫生。

6.摆台要符合就餐人数,餐具和餐盘摆放整齐,方便食客取用。

7.摆台要有良好的动线设计,便于服务员进出和食客就座。

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