工业淀粉具有多样化的用途，主要包括食品、纺织、造纸、建筑材料、医药、化妆品和生物能源等领域。
在食品工业中，淀粉被用作增稠剂、稳定剂、胶体剂和乳化剂等，广泛应用于面食、糕点、饮料和调味品等产品的生产过程中。
在纺织业中，淀粉可用于浆料的制备和纤维的抗皱处理。
而在造纸工业中，淀粉则起到增强纸张的强度和光泽的作用。
此外，工业淀粉还可用于制备生物塑料、生物柴油和酒精等生物能源，以及制造胶粘剂、医药品和化妆品等。
