它可用于制作各种面点、面包、蛋糕和糕点等烘焙食品。
面粉的星级通常表示面粉的细腻程度和蛋白质含量,星级越高,面粉质地越细腻,适合制作需要更加柔软和蓬松口感的食品。
低星级的面粉适用于制作饺子皮、馒头和面条等需要更多嚼劲和筋道口感的食品。