我国有许多菜市场都采用就地取材的方式。其中，成都市锦里菜市场就是一个很好的例子。这个菜市场位于成都市中心，周边环境优美，交通便利。在这里，供应商们每天早上从周边的农田和渔场采购新鲜的蔬菜、水果、肉类和海鲜，然后直接将它们运到市场。这样的就地取材方式保证了菜市场供应的新鲜和品质。消费者可以在这里购买到新鲜、健康的食材，同时也能支持当地农民和渔民的生计。这种就地取材的模式有助于减少食物运输的时间和距离，降低了对食物的处理和储存过程，有利于保持食物的营养价值和口感。总之，成都市锦里菜市场是一个重视就地取材的菜市场，通过直接从周边环境中采购食材，为消费者提供了新鲜、优质的食物。
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