2007年，全聚德被北京市政府划归为北京城市控股有限公司的子公司，这意味着它成为了国有企业。此后，全聚德加强了与政府的联系，并在中国国内开展了多项公益活动，如支持灾区重建和扶贫帮困等。此外，全聚德在加强企业管理方面也做出了积极的努力，增强了企业的可持续发展能力。
成为国有企业，对于全聚德而言既有优势也有劣势。优势在于政府对国有企业的支持力度大，能够提供一定的资金和资源支持；此外，国有企业还能够利用政府的资源和平台来扩大自身的业务范围和市场份额。不过，国有企业也存在着一些劣势，比如可能会受到政治因素的影响，经营效率不如私营企业高等。
总的来说，全聚德成为国有企业是基于中国政府发展国有经济的战略需要而做出的决策。在成为国有企业后，全聚德继续加强企业管理，不断提升品牌形象和服务质量，取得了较好的经营成绩，成为了中国烹饪行业的一张亮丽名片。
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