野菜中存在一些具有毒性的植物，可能对人体健康造成威胁。
这些植物包括但不限于：
千年杀、毒芹、铁线莲、蘑菇、葱、萝卜、芦笋等。
人们在野外采摘野菜时，应当了解植物的特征和毒性，并严格遵循专业的采摘和烹饪方法，以避免误食有毒植物带来的危险。
