虽然白茶与绿茶有些相似之处,例如都没有进行发酵处理,但它们的制作工艺和口感还是存在差异。白茶的味道相对较轻柔,带有一定的花香和甜味,绿茶则更加清新、鲜爽。因此,白茶不属于绿茶系列,而是作为一种独特的茶类存在。