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血红素铁主要存在于什么食物

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2023-05-09 16:58:56
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血红素铁主要存在于什么食物

血红素铁主要存在于动物性食物,如肉类、内脏、鱼类和海鲜。素食者需特别关注铁的摄入和吸收。
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导读血红素铁主要存在于动物性食物,如肉类、内脏、鱼类和海鲜。素食者需特别关注铁的摄入和吸收。

血红素铁主要存在于动物性食物,如红肉(牛肉、羊肉、猪肉等)、内脏(肝脏、肾脏等)、禽肉(鸡肉、鸭肉等)以及鱼类和海鲜。这些食物中的血红素铁更容易被身体吸收利用,而非动物性食物中的非血红素铁则吸收率较低。植物性食物中的一些食材也含有铁,但大部分是非血红素铁。因此,对于素食者或限制动物性食物摄入的人群,需要特别关注铁的摄入和吸收问题,可以通过合理搭配食物以提高铁的摄取效果。

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