首先，观察草莓酱的外观，如果出现明显的变色、发霉或有异常的气泡、霉斑等，可能表示酱已经变质。
其次，闻一闻草莓酱的气味，如果出现异味、酸味、霉味或发酵味道，也是不好的迹象。
最后，品尝一小口草莓酱，如果口感变得发酸、发苦、发泡或有腐败的味道，那就是坏了。
总的来说，草莓酱变质的特征是外观异常、气味异味和口感变质。
