步骤：1、茄子洗净切成滚刀块。2、大蒜剁碎备用。3、取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁。4、锅中放油烧热。5、下入茄子煸炒。6、加入盐煸炒至茄子软烂。7、倒入料汁烧开。8、烧至汤汁粘稠，加入蒜碎和鸡精...

不用油炸的烧茄子做法:准备两根大茄子，去皮切成滚刀块，淋上适量清水，撒上一把干淀粉，拌匀。起锅烧油，油热倒入茄子，小火煎至茄子变色。然后少加一点清水，大火翻炒均加上一点蚝油、酱油。再加上切好的葱花、蒜末，...

1、将茄子清洗干净切滚刀块，撒适量盐拌匀静置10分钟左右。2、将蒜拍扁切末，备好葱花。3、取一只碗，加入淀粉、白糖、盐、酱油拌匀，加入水调匀备用。4、将茄子攥掉杀出来的水分。5、锅烧热，下重油。6、将茄子加入，...

第1步、茄子三个青椒两个西红柿一个择洗干净并沥干水分，把茄子掰成大块。第2步、青椒掰成大块。第3步、西红柿切成块备好。第4步、猪五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。第5步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成...

红烧茄子窍门：第一：先把茄子切成厚片，再切成条，斜刀切块，放盐焯一下水。第二：准备一个西红柿，将西红柿切成片，然后切成丁，再切点葱姜蒜，准备青辣椒配色，青辣椒切成菱形块。第三：下面调个汁，碗中放入两勺糖，...

不油炸酱烧茄子的窍门：步骤1、准备食材：肉切片，茄子切滚刀块，土豆切片，西红柿切块，尖椒切块，蒜切丁备用，葱姜切片。茄子放入微波炉蒸模式蒸15分钟，土豆片蒸5分钟备用。步骤2、热锅放油放入半粒八角炝锅。步骤3、...

可以。推荐做法：清蒸茄子主料茄子(500克)调料生抽(1茶匙)盐(少许)白糖(少许)鸡精(1/3茶匙)香油(少许)厨具蒸锅、电饭煲1选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。2切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。3放在...

食材：茄子300克、杭椒2个、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺步骤：1、青椒、小米椒切粒，姜、蒜切末。2、茄子去皮切条，放入锅中蒸5分钟。3、碗中放入生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、盐半...

1、圆茄子洗净切小块，偏薄好熟。2、准备一个小碗，里面加入少量淀粉，少量水，肉切成薄长条加进去抓匀。3、锅干后放油，多放油，茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜，倒入一点老抽，放茄子。4、迅速用...

1."不用油炸怎么做红烧茄子，为您提供不用油炸怎么做红烧茄子视频及对应图文信息，先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。2.用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。3.用手挤...