【食材】山楂1000g，冰糖220g，麦芽糖40g，水适量【做法】1、山楂放入清水中撒少许盐搓洗干净，控一下水后再用清水淘洗两遍。2、处理山楂果核，两头用刀子去掉，然后掏出果核不要。3、处理好的山楂果放入锅中，倒入冰糖加入一碗半清水，中火慢煮至烂。4、倒入料理机中打成果泥，然后过滤网过滤到锅...

做法如下：1、山楂倒入清水。2、撒入适量的盐。3、浸泡二十分钟清洗干净。4、山楂去蒂，对半切开。5、将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。6、将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。7、山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。8、开大火，用铲子辅助搅拌。9、水开、冰糖化、山楂变软，关火。10、倒入...

2、注意熬制过程 由于在熬山楂糕的时候，山楂糕比较粘稠，在熬制的时候一定要小火慢熬，用铲子不停的搅拌，让它受热均匀。3、注意熬制程度 我们在家里自制山楂糕的时候，都是让它自动凝固，不加入任何凝固的辅助剂，所以我们在熬制的时候，一定要把山楂糕熬至非常粘稠，用不粘锅熬，熬出来的结果...

把做好的山楂泥放在冰箱里面冷藏1晚上之后就可以成型了，然后根据自己的喜好切成小方块或者是小长条都可以。这样山楂糕就做好了，大家可以直接食用，也可以在上面撒上一层粗一点的砂糖之后再食用，吃不完密封保存起来就可以了。小贴士：挖出山楂果蒂和山楂核的时候使用硬一点的小钢勺会更好一些，而且也不...

密封保存：将山楂糕放入密封容器中，可以防止空气中的细菌和尘埃污染，延长其保质期。如果没有密封容器，可以使用保鲜膜将山楂糕包裹起来，然后放入一个密闭的容器中。冷藏保存：将山楂糕放入冰箱冷藏室中，可以有效地防止其变质。冷藏温度应该在0-4℃之间，这样可以抑制细菌的生长，延长山楂糕的保质期。避...

如有发霉、异味等现象，要及时丢弃，避免影响其他糕点。遵循先进先出原则：在食用山楂糕时，要遵循先进先出的原则，尽量先吃较早制作的糕点，避免长时间存放导致变质。通过以上方法，可以有效延长自制山楂糕的保质期，保持其美味口感。最好的方法还是尽快食用，享受新鲜美味的山楂糕。

即成山楂糕。山楂糕制作技巧1、将山楂洗净后连籽放入锅中煮熟，然后用漏盆过滤节省了一个个去籽的时间。2、如果过滤中山楂果变得粘稠，难于操作，可加入少许煮果的水稀释一下。3、在熬煮过程中中小火慢慢熬，并要经常搅拌以防糊锅。4、如果您在制作完成冷却后还不会凝固成形，证明熬的时间不够。

是的，自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。山楂糕的制作方法如下：主料：山楂600克 辅料：冰糖300克、白砂糖100克、柠檬2片 步骤：1、山楂挑选一下，用盐水泡半小时，搓洗干净。2、从中间切开，去核去蒂。3、加水煮10分钟左右，懒得挤柠檬汁了，直接放了两片柠檬。4、煮好的山楂，山楂...

自制山楂糕最简单的做法：备用食材：山楂500克，糖300克，清水适量；制作过程：第一步，首先将准备好的山楂放在清水中，搓洗干净；第二步，清洗干净的山楂放在锅中，加上没过山楂的水，烧开后，焯烫至可以轻易将山楂核取出来的状态，就可以盛出来了；第三步，取出后，将山楂的核去掉，仅留下果肉；...

自制山楂糕的做法 将山楂洗净，用淡盐水浸泡10分钟。捞出控水。请点击输入图片描述 山楂去把、去蒂。从山楂中间横切一圈去核。放入搅拌机内，加入少量的水。打成糊状。请点击输入图片描述 山楂糊、白糖和冰糖放入锅内，中小火，边熬边不停地搅拌。约10分钟后，山楂糊开始不断冒泡，并开始变得粘稠。再...