这个方法是用啤酒和面，在和面的时候放点啤酒进去，10分钟就能快速发酵。比例也给大家打听清楚了，两斤面粉，是用500ml的啤酒，也就是一瓶易拉罐的量，除了啤酒以外，还要放两克左右的白砂糖，白砂糖也可以加快面粉的发酵时间...

不用发酵粉快速发面的方法如下：1、使用苏打粉。现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）2、使用老面。

4、如果老酵面较少，可先用温水加老酵面调成厚糊状，待糊起泡后再和多量面粉调成面团待发酵。面起发的最佳温度是27～30C，只要能保持这个条件，面团在2～3小时内便可发酵成功。5、其次，要掌握好发酵程度，发酵正常的...

如题，我想知道:不用酵母怎么发面?

三、再揉几分钟,再放约二十分,就可以做馒头了；四、放到蒸屉上蒸约20分钟就可出锅了我知道农村发面都用酵子或面肥，或者用浮子酒。你妈妈和发面的时候也许你没注意到。多长时间发面才能发好跟你加入的发酵剂有关。5...

在里面加点它，10分钟快速发好，不用等！其实那个“它”就是指的蜂蜜，在发面的时候往里面加一些蜂蜜，发酵的时间比加酵母还要短，而且味道很甜美。首先就是加一些调料，用白砂糖跟食盐以同样的量相均匀放入面粉中，如果你...

在和好面团之后，面团中间压出一个小坑，然后再倒入少量米酒，把面团揉均匀了，最后进行醒发。用这种方法醒发也是很快的，不到十分钟就能搞定，而且非常香软。一斤面粉里放大约小半碗米酒的量，放了米酒后要再揉匀了。

1.不用酵母还可用酸奶、蜂蜜和白醋发面，酸奶发面按照一斤面粉200克酸奶的比例和面，静置2～4个小时即可，蜂蜜发面按照一斤面粉250毫升水、5勺蜂蜜的比例和面，发酵4～6个小时，白醋发面一斤面粉50毫升醋即可。

不用酵母你可以用小苏打发面，但口味比酵母发的要差很多。

小编在这里就教大家一种不用酵母粉的发面方法，只需要在和面时加点它，快速又简单！其实它就是啤酒，我们大家如果用它来进行发面的话，只需要10多分钟就足够了，发面的速度非常快。而且这种方法还很简单，做出来的面质量还...