1、清洗墨鱼第一步：泡发如果购买的是墨鱼干，那么第一步就要先将墨鱼干泡发(建议用温水或者冷水泡发)，这是将墨鱼干清理干净的前提条件之一，如果没有泡发不仅清洗起来麻烦，而且还不能下锅。墨鱼干最好提前一个晚上泡...

1、墨鱼体内含有许多墨汁，清洗时尤其要小心行事，千万不要把它的墨汁溅到身上，墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。2、把墨鱼放到一个较大的盆子里，盆里装上水，水深最好能没过墨鱼，这样在清水的保护下，墨鱼汁就不容易溅到身...

墨鱼的清洗方法如下：1、用手将触须、吸盘上的圆吸钉搓洗掉。2、用两只母指的指甲用力把两颗带钩子的牙齿挤出来。3、墨鱼的脊背上长有一条脊骨，需要把它抽出来。4、用剪刀剖开墨鱼的肚腹，有一个黑色的囊，将它用手...

1、要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉；2、在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，你要用两只母指的指甲用力把它挤出来；3、墨鱼的脊背上长有一条脊骨，你要把它抽出来，它里边的白色粉沫有消炎...

3、取出身体中间的嘴巴时，也要将里面有一对似鹦鹉喙状的颚片取下，食用时较方便。4、为了不影响食用口感，一般都会把皮剥掉。轻轻在表皮划一刀，将表皮与肉身反向撕开，就可以把表皮整层拔掉。5、清水洗净，墨鱼就处理好...

1、先将墨鱼干整个泡到清水中，大约需要泡10个小时，中途可以换水3-4次，直到墨鱼变软，如果需要加快这个过程，可以用温水，加适量的碱。2、墨鱼干泡软之后，将表皮剥去。剥皮时，从边缘剥起，要剥干净。3、剥皮之后，将...

1、首先搓洗一下墨鱼，去除上面的黏液。2、然后把墨鱼的牙齿抠掉。3、剪开墨鱼的头部，需要注意安全。4、把墨鱼的内脏和墨汁掏出来。5、接着从墨鱼的头部开始，将墨鱼的皮撕掉。6、最后再将墨鱼冲洗一遍，这样墨鱼就清洗...

4、然后在其表皮轻轻划一刀，再把表皮和肉身反向撕开，即可去整层的表皮。提示：去表皮口感更好。5、因为乌贼的肉质饱满肥厚，为了烹调时容易入味，建议切成片或切花再料理，到这里乌贼就算清洗处理完成。

问题四：请教冷冻墨鱼怎么清洗？？？先解冻，再清洗。墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。取一容器，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。再在...

干墨鱼需要在泡发后再进行清洗的操作，具体步骤如下：1、选择干燥没有异味，颜色和气味都没有异常的干墨鱼。2、准备好热水，放入小苏打粉，浸泡2、3个小时。3、将浸泡好的干墨鱼取出，墨鱼头撕下，将那个非常硬的东西...