将拌好的剁椒平铺到盘子中的鱼头上，然后放入水已烧开的蒸锅中，旺火蒸10~12分钟（根据鱼头的大小决定）将蒸好的鱼头取出，在上面撒上绿葱花将炒锅放入色拉油（如果喜欢吃辣一些的，可以用辣椒油），再放入花椒、八角小...

小葱花适量花生油三十克糖8克步骤step1将鱼头清洗干净，直接放在蒸屉上水里放一勺料酒，蒸五分钟。步骤step2葱姜蒜切好备用，如果鱼头偏大，剁椒可以按比例增量，我用的三文鱼的鱼头比较小大概是600克步骤step...

1鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。步...

鸿运当头剁椒鱼头的做法步骤step1把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。步骤step2用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step3切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。蒸鱼的时候，...

双色剁椒鱼头的做法步骤step1鱼头抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水步骤step2然后将鱼头从背部切开步骤step3鱼头用料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟步骤step4鱼腌制的时候准备配料，将...

剁椒鱼头的做法步骤step1材料备齐后，用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟步骤step2接着在盘底铺上姜片和葱段步骤step3将腌好的鱼头放置在葱姜上步骤step4锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱，红油豆豉...

剁椒混合少量的白糖中和点咸味，均匀的浇在鱼头上。步骤step5冷水入锅蒸，水开后大火蒸十分钟。步骤step6取出，烧一大勺干净的热油，把热油浇在鱼头上。步骤step7撒上小葱提味装饰即可，又简单又美味。剁椒鱼头的...

剁椒鱼头的做法步骤step1生姜洗净去皮，一半切薄片，一半切小块，香葱洗净，葱白部分切小段，叶子部分切成葱花步骤step2找一个有深度的盘子，先放入适量的姜片和葱白，放入对半切开的鱼头，鱼肉上黑色的内膜要撕掉，...

如题，我想知道:剁椒鱼头怎么做?

最初的时候每次想吃都会去阿尔山寨吃完还喜欢放一些面条进去偶尔做酸菜鱼或者水煮鱼的时候鱼身就够了鱼头就觉得可以别的吃法然后我就自个儿研究上了剁椒酱，在然后在家里也能轻松搞定这盘菜好吃实惠剁椒鱼头的做法...