醋溜藕片是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。此菜味道鲜美，酸甜适口。以嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜沫各适量为原料制成的一道菜。醋溜莲藕的做法原料嫩藕4...

4、醋溜藕片藕去皮切片，泡入水中。锅中放入适量水，加点盐，食用油，水开后，下入藕片焯熟，备用。葱切成葱花，胡萝卜去皮切片，青椒洗净切小片。锅中放油，油热后，下入葱花炒香，下入藕片翻炒均匀。加入适量香醋，...

第1步、莲藕切薄片，泡在水中一会。（水中可以滴几滴白醋）第2步、葱切碎，葱白葱绿分开。姜切碎，辣椒切丁。第3步、起锅，加入葱白姜末炒出香味。第4步、放入藕片。第5步、分多次加入清水，每次快要干锅的时候加一些，...

2.小米椒.大蒜切碎，大白菜洗净切块.菜叶和菜梗分开3.热油下锅.辣椒和蒜爆香4.倒入菜梗，大火爆炒三分钟5.加入菜叶继续翻炒，再倒入醋溜汁，翻炒一分钟，撒葱花醋溜藕片食材莲藕.葱花.蒜末，醋盐，生抽，耗油...

糖醋藕片做法：1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中；2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）醋溜藕片的做法原...

二，醋溜藕片。食物:连藕，红油辣子，味精，麻椒，白米醋，盐，芝麻油。作法:首先将连藕清洗一下，除掉皮再切成片状，放入水里清理二遍，除去表面的木薯淀粉。在锅里面倒入清水，将水烧沸烧开，放入莲藕焯水2分钟捞起来...

3、清炒藕片制作步骤：1.莲藕去皮洗净后，切成薄片，直接泡在白醋水中浸泡5分钟。2.然后冲洗干净；准备蒜末姜末，青红椒切碎；锅烧热倒油，炒香蒜末和姜末，倒入藕片翻炒至藕片透明。3.加入青红椒末翻炒，再加少许白醋，...

醋溜藕片熟藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。皮蛋豆腐豆腐的蛋白质含量丰富，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病...

醋溜藕片冬天不能过夜。醋溜藕片冬天不能过夜就不能吃了，小菜类的当顿饭没有吃完，就倒掉，菜浸泡的时间长了，就形成亚，对人体很不好。

如题，我想知道:藕片的做法o(∩_∩)o