猪肝按照以下煮好吃：1、超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。煮开后转...

猪肝怎么煮好吃又嫩1.猪肝汤材料：猪肝300克、嫩姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙做法：(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用；(2)将猪肝...

煮猪肝好吃又嫩的做法如：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量...

新鲜的猪肝煮不好就会失去鲜嫩的口感,猪肝煮老了口感就不好吃好,在家煮猪肝最重要是火候和猪肝下锅的时间,猪肝要做想的嫩滑口感好吃必需要把猪肝里面的血水洗干净才不腥,水龙头下用流水冲洗干净后,再换成清水或淡盐水浸泡2小时左右口...

煮猪肝好吃又嫩的做法如下：主要材料：新鲜猪肝、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、油、水。主要工具：刀、碗、蒸锅、盘。1、新鲜的猪肝先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，泡好...

猪肝好吃又嫩的煮法如下：所需食材：新鲜的猪肝、老姜、蒜瓣、蒜苗、料酒、食用油、鸡粉、干淀粉、花椒、白糖。1、新鲜的猪肝处理干净后切成薄片，准备一碗清水，加入切好的猪肝，再加少许盐，抓匀后静置两分钟，去除腥味。...

猪肝肉嫩,煮的时间不要超过12分钟,否则,肝会被煮老了,出现气孔,肉质也变硬,口感不好。煮猪肝,全靠调料和蘸料,煮肝本身制作没有难度,所以,猪肝好吃不好吃,全看调料和蘸料,可以根据个人喜好,多试几家的配方。抢首赞评论分享...

猪肝的煮制方式为了让猪肝更加鲜嫩可口，在煮猪肝之前，需要进行以下几个步骤的处理：先将猪肝放入开水中焯烫30秒钟，将猪肝中的异味和血渍去除干净。随后将焯水后的猪肝捞出洗净备用。接着，将锅中倒入清水，加入葱姜、...

好吃又嫩的煮猪肝做法如下：材料准备：猪肝、干净的容器、盐、清水、葱、姜、八角和料酒等。1、猪肝买回来清洗干净，放在干净的容器里。2、猪肝两面撒一层盐。3、腌制了三小时左右。4、猪肝上的盐清洗干净。5、锅中放入...

这期间放入盐和味精，如需要也可以加入一个打开的蛋花，待猪肝煮至变色时，继续煮沸半分钟左右，即可起锅。4、注：往猪肝中放入少量的醋，可以使煮出来的猪肝更鲜嫩，煮的时间不能太久，煮至变色时继续煮30秒即可。