韭菜择净洗净后切段备用。鸡蛋打入碗内放入少许盐搅拌均匀后煎熟，用炒菜铲切碎。锅内放油，放入韭菜炒至变色，放入鸡蛋后，再撒入少许盐即可出锅。

1、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟;木耳洗净切片。2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。3、炒锅内放油，待油烧热后，放入葱、姜末爆锅，加入调好的鸡蛋、蛏子肉再用慢火炒，至鸡蛋成形...

1.韭菜洗净，去硬根，切成寸段。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液。2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。3.用锅里的底油把韭菜茎炒一下，然后把鸡蛋倒入锅里一起炒1分钟。4.将韭菜叶倒入锅...

韭菜可以和鸡蛋搭配，做韭菜炒鸡蛋。韭菜可以搭配豆腐干，做韭菜炒豆腐干。可以做粉条肉丝，韭菜炒肉丝。炒韭菜不宜炒太久，以免影响韭菜的质地和口感。韭菜的烹饪方式多种多样，可以炒，可以塞等等。炒韭菜的注意事项一般来...

鸡蛋可以炒：西红柿、菠菜、韭黄、黄瓜、青椒、虾仁、苦瓜、肉丝、包菜、葱花、蛏子、土豆、大葱等。

六、韭菜炒鸡蛋的做法:原料:韭菜二三两,鸡蛋二个、盐,味精做法:韭菜去老叶,摘成段,洗净待用,鸡蛋打散,锅上火加热,入油(略多),倒入鸡蛋煸炒,鸡蛋结起来炒匀盛出。锅中再入少许油,入韭菜煸炒,倒入炒好的鸡蛋,加盐、味精炒匀...

1、首先将秋葵清水洗净，然后切片。2、将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打散。3、将切好的秋葵清水煮沸，秋葵焯水30秒。4、锅中倒入食用油，油热倒入蛋液，大火炒熟。5、在加葱花和蒜片，翻炒均匀。6、...

制作步骤：1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。2、锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。3、重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐...

如题，我想知道:炒鸡蛋的做法

蛏肉炒韭菜步骤：1将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。锅中注入水加入葱、姜、料酒烧开，下入蛏子。2大火烧开，煮至开口立即捞出。【蛏子开口时间先后不一，开一个，捞一个】3焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用。