1.准备大头菜（卷心菜）一棵。2.顺着菜的纹路撕成小片，放入清水，洗净沥干。3.红辣椒切段，大蒜切成末。4.锅里热油，放入蒜末爆香。5.放入红辣椒。6.放入大头菜，大火爆炒，放适量盐，白醋，调味。7.豆瓣酱炒香，放...

1、大头菜洗净用手撕成小块备用。2、猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。3、锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。4、炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。5、放入大头菜爆炒。6、继续翻炒。

把大头菜倒入锅中加盐翻炒至熟加盐、胡椒粉、鸡精，出锅装盘。

炒大头菜丝的做法步骤44.锅留底油爆香姜和辣椒炒大头菜丝的做法步骤55.放入大头菜丝翻抄炒大头菜丝的做法步骤66.加入酱油炒大头菜丝的做法步骤77.翻炒一会加入耗油炒大头菜丝的做法步骤88.加盐，蒜沫翻抄均匀炒大头菜...

1、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。2、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。3、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变...

1把大头菜丝，洗干净，尝一下如果很咸就泡一会儿或使劲揉捏下洗淡点。2、沥水备用。3、猪肉切丝或条，大蒜去皮拍扁，葱切段，干辣椒和花椒随意。4、热锅倒油下猪肉和大蒜，大火炒至微黄时加入花椒粒和干辣椒翻炒片刻，...

用料：大头菜1颗、蒜5瓣切片、生抽少许。步骤：1、圆生菜切半，去根部，然后切丝。2、锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒。3、火大菜和蒜都很容易糊，所以要一直翻炒哦，等到炒到断生变色就可以...

1.大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。2.锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。3.加西红柿块翻炒出少许汁水，如果勤快点可以先把...

炒大头菜材料腌制过的大头菜500克（觉得新鲜的比较辛辣，所以很少炒新鲜的）蒜蓉盐香油做法1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。2、泡到没有了咸味，淋干水。3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。4、倒入...

大头菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，脆嫩爽口，富含人体所需的蛋白质、胡萝卜素等物质。常用于佐餐、炒菜和做汤。【炒大头菜】一、准备材料腌制大头菜、大蒜、干辣椒、生抽、醋、味精等适量二、方法步骤1、将大头菜泡水...