加盐和食用油能防止蒜苔在焯水时容易变黄，过冷水能保持蒜苔脆爽的口感，最关键的是要切记不能焯水太久，一般的菜3分钟左右就可以了啊。如果焯到蒜苔发软就不好吃了。

1、炒蒜苔进行焯水需要1~2分钟。焯完水的蒜苔烹饪起来会更入味，而且更容易炒熟，调味料也能轻松渗入到蒜苔中，让蒜苔吃起来更美味一些。2、虽然给蒜苔焯水看起来很简单，但实际上有许多需要注意的地方。焯水并不是水开...

焯水时间不宜超过5分钟，否则会流失掉营养成分。一、什么是蒜薹蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作"蒜苔"。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。二、食用价值营养成分...

2分钟。注意加入点盐和油能保持蒜苔翠绿的色泽，用水焯一下，可除去菜叶中的异味，需火大水多，在沸水中迅速翻动两下即应捞出，冷却，这样既保持了绿菜的色泽和脆嫩，也能减少维生素C遭到破坏。方法：首先将水烧开，加入...

蒜苔焯水几分钟如果想将绿绿的菜叶，烹制成烩菜或凉拌菜，应用水焯一下，除去菜叶中的异味。一点小小的技巧，火大水多，在沸水中迅速翻动两下即应捞出，冷却，这样既保持了绿菜的色泽和脆嫩，也能减少维生素C遭到破坏。

蒜苔直接炒要炒五到八分钟能熟，焯水后炒只需要三分钟左右能熟。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，是常吃的蔬菜之一。蒜苔在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜...

3蒜苔焯水几分钟蒜苔焯水的时间和其他的蔬菜都差不多，一般为了保证它的颜色及口感，并且保持维生素不太被破坏掉，一般在沸水中焯水2分钟左右便可捞出使用。4蒜苔焯水的方法先将锅中的水烧开后加入几滴食...

在炒蒜苔之前，可以先用开水将蒜薹进行焯水2分钟后再炒制3分钟左右即可食用，这样可以使其保持翠绿的颜色及清甜的口感。2、若是不提前将其焯水，那蒜薹需要炒制5-8分钟，否则未炒熟的蒜薹食用起来会有微辣感。

蒜苔焯水后入锅翻炒12分钟，这样蒜苔就熟了，炒蒜苔具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蒜苔200g、老抽少量、鸡精少量、蒜少量、葱少量、花椒粉少量。1、第一步将蒜苔清洗干净，用菜刀切成小段，如下图所示...

1、蒜苔焯水用热水。2、蒜苔的质地较紧密，直接炒的话蒜苔不容易成熟也不容易入味，所以在炒蒜苔前需要将蒜苔焯水。蒜苔焯水一般使用热水，将热水烧开放入蒜苔，大概两分钟左右即可。焯水不但能够软化蒜苔，也可以将蒜苔上的...