喜弱光、怕强光，喜安静、怕惊动。当水温达10℃以上时开始摄食，15℃左右蜕壳生长，20～28℃为生长盛期。水温过高对河蟹摄食、生长、蜕壳均有抑制作用。成蟹养殖池塘应力求符合上述河蟹的生活习性要求，让河蟹生活在与自然条...

大闸蟹喜欢在清澈，溶氧量多的水体生活，将PH值控制在7-8之间，定期换水，保证水质清澈干净；将温度控制二十五度左右；大闸蟹畏强光，喜欢待在弱光的环境中；如果在池塘养殖，最好设置几台增氧设备，定期供氧。

蒸大闸蟹需要的配料有：陈醋、姜、白糖、蒜、生抽、香葱。清蒸大闸蟹的做法如下：用料：大闸蟹5只、陈醋1匙、姜2片、白糖3克、蒜头1颗、生抽1勺、香葱1根。步骤：1、生姜和蒜头剁成沫，香葱切葱花。2、取一小碟，加一匙...

大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用。不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小...

1大闸蟹要蒸多长时间15分钟左右。大闸蟹的重量在4-5两左右，无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹，从入锅开始，总的蒸煮时间不能低于15分钟。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后...

需要。大闸蟹是水产，其生活环境较为复杂，在螃蟹身上会有一些脏污和病菌，还可能会有细菌或者寄生虫，食用前需要彻底清洗，使其外观变得干净，食用起来会更放心。首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行...

大闸蟹需要蜕壳12次才能从幼体期长成成蟹。大闸蟹两年达到性成熟，每年秋天开始生殖洄游，在咸淡水处交配产卵、孵化发育，河蟹在发育过程中，幼体期分为蚤状幼体、大眼幼体和幼蟹三个阶段。蚤状幼体经过5次蜕皮才能变成大眼幼体...

需要清洗。大闸蟹生活在水里，会沾上泥土、水生杂草以及泥沙，烹饪前需清洗，大闸蟹清洗时需用刷子刷洗大闸蟹的背部、腹部、嘴部、两侧、脚、钳等。大闸蟹吃法多样，可以蒸、炖、盐焗、煮汤、水煮、煮粥等。大闸蟹需要清洗吗...

蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大p>3、螃蟹用刷子清洗干净，葱切成段，姜一半切丝。蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。4、大火烧开后蒸15-20分钟，另...

配料：生活用醋，加姜沫。姜可以去腥暖胃;因为大闸蟹性寒。醋可以调味杀菌；如果食用蟹醋，专门为吃生产的一种醋，一般专营店面买都会配蟹醋，倒入盘子里，吃的时候，沾上一点，味道极佳；蟹酿橙：材料，阳澄湖大闸蟹，橙子...