冬瓜焖鸭、桂花炖鸭、竹笋烧鸭、桂圆红枣蒸鸭、神仙鸭、葱扒鸭子、荷香笼仔鸭、广式烧填鸭、炖柠檬鸭、砂锅鸭块、金牛鸭子、魔芋烧鸭、八珍扒鸭、腌鲜梅菜鸭、八宝糯米鸭、南京盐水鸭、全福香酥芋泥鸭。

樟茶鸭、啤酒鸭、腊鸭、酱鸭片、京酱鸭丝。卤鸭掌、烧全鸭、香酥鸭、：：：

1、南京盐水鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累...

糖醋鸡块三杯鸡翼赛海蜇拌火鸭丝杂菜拌鸭脷蜜糖子姜鸡苹果咖喱鸡百花凤翼啤酒鸭凉拌烧鸭丝菜胆扒大鸭炖炆武鸭清汤柴把鸭香酥鸭白果鸭煲樟茶鸭子桂花炖鸭竹笋烧鸭桂圆红枣蒸鸭...

1、八宝福禄鸭：八宝葫芦鸭又名八宝福禄鸭，因其外形像葫芦，而福禄又是葫芦的谐音，故曰福禄象征美好福气财气双全。2、蛋黄鸭卷：蛋黄鸭卷的寓意是吉祥富贵，是非常好的寓意。选用鸭肉和玉米粉、咸蛋黄等食材做成的美食。3...

关于鸡的菜名有小鸡炖蘑菇、辣子鸡、宫保鸡丁、德州扒鸡等。关于鸭的菜名有北京烤鸭、盐水鸭、老鸭汤等。

一、香酥鸭原料:鸭子、绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。做法:1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分放入盘中。2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱丝...

100款菜名如下：玉带虾仁油发豆莛红扒鱼翅白扒通天翅孔府一品锅花揽桂鱼纸包鸡焖大虾锅烧鸡山东菜丸麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫花鸡鱼香肉丝咸菜焖猪肉酿...

炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉辣炒...

1、双味鸭卷，又名比翼双飞。其主材由烤鸭皮和鸡蛋皮制成，吃起来外焦里嫩。同时由于其双色双味，因此寓意新郎新娘在以后的生活中比翼双飞，同甘共苦，富贵同进之意。2、西芹百合虾仁，又名百年好合。其主材是西芹、百合...