1、包菜炒肉：是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。2、腐竹炒肉：是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜...

二、蒜薹炒肉用料：蒜薹200克、猪瘦肉150克、洋葱30克、玉米油2大勺、小米辣3个、盐2小勺、红薯淀粉2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、醋1小勺。1、蒜薹洗净，切段；猪瘦肉剁成肉末，调入适量盐、红薯淀粉、料酒抓匀，...

韭菜炒肉，子炒肉，梅干菜炒肉，茭白炒肉，芹菜炒肉，香干芹菜炒肉丝，胡萝卜丝炒肉，青豌豆炒肉丁，洋葱炒肉片，西葫芦炒肉片，黄豆芽炒肉丝，芥兰炒肉片，平菇炒肉片，莴笋炒肉片，红/白萝卜炒肉，苦瓜炒肉丝，京酱...

一是软性成分，如韭菜、豆芽、黄花菜等。一种是硬成分，如：木兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。软的成分可以减少，而硬的成分需要煮沸或润滑。切菜长度应与肉丝相同，用量不应超过肉丝数量。一般来说，配料和主要配料各占...

1.蒜蓉备好，尽量切小点；肉，黑白分明，定粉扑一扑；娃娃菜泡半个小时，洗两遍，晾干水。2.倒调和油热锅，再放蒜蓉爆香；肉先放白色肥肉出油后，再把剩余瘦肉爆炒三分钟。3.放娃娃菜，炒五六分钟，放少许的鸡精...

1青椒炒肉在我们的现实生活中，确实对于大部分的人来说，我们在家里面炒菜的时候，都会朝上青椒肉丝这道菜，因为这道菜是非常好吃的，而且他的做法也非常的简单，我们只需要把青椒清洗干净，然后把它切成小片小片的直接和...

平菇炒肉是一年四季中，都可以吃到的一道家常菜。平菇炒肉比较鲜。平菇炒肉做法：1、将平菇洗净，手撕平菇成小块儿状，用手挤出平菇的多余水分。2、将猪肉洗净切成薄片，放入豆瓣酱、生抽、淀粉搅拌均匀腌制五分钟。3、起...

1、辣椒炒肉是湖南人发明的，属于最经典的下饭菜了。肥瘦均匀的五花肉，改刀切片，小火煸炒出肥油，倒一勺生抽润色，捞出肉片，再放入辣椒炒一炒，加豆豉、食盐、生抽、蚝油调味，最后倒入肉片，混合均匀，一定要铁锅炒，...

一.香菇炒肉片香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，和里脊肉片一起炒，荤素搭配，口感更佳。食材：香菇、里脊肉、姜、蒜、小米椒、料酒、老抽、醋、盐、植物油。做法：1.锅里烧植物油，油七八成热倒入里脊肉薄片，炒到...

青椒和肉一起炒香，还有芥兰、青菜、莴笋、茭白、蒜苔、卷心菜、西葫芦、豆芽、胡萝卜、香菇。香菇炒肉的做法：1、猪肉去皮切成片放入碗中，倒少量生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。2、香菇洗干净去根切成厚片备用...