鸡爪6个、李锦记卤水汁2勺、李锦记特级鲜酱油2勺、姜，葱适量、香叶3片、八角2个、冰糖2粒、老抽1勺、料酒1勺、盐少许。做法步骤（1）准备好所需要的材料；（2）鸡爪剪掉爪尖，用水冲洗几遍，然后泡水...

做法:首先就是将鸡爪的脚趾去掉了，将水烧开了，在里面将鸡爪的杂质去掉了，取出来，然后洗干净了，备用。然后将配料放入到锅里面，进行爆香，然后是将腐乳汁、酱油、料酒倒入，调制好卤汁，准备两碗左右就是差不多。将鸡...

卤鸡爪〖配料〗鸡爪600克、煮肉料1份、精盐适量、黄酒20毫升〖做法〗鸡爪洗净2.把指甲剪掉，指甲会很腥，所以一定要剪掉3.凉水入锅焯烫.焯烫出血末捞出.清水洗净表面浮沫4.备好一份煮肉料：八角2个，丁...

4.接着把焯水好的凤爪放入在卤水中，小火煮20-25分钟，然后在卤水中浸泡1-3小时即可食用。注意事项：1.鸡爪不要卤太久，太久了肉没有韧性，就不好吃。2.家庭制作一般很难上色，可以适量加10ml左右的老抽进行调色。3....

做法步骤【1】材料准备好；【2】把鸡爪剪去指甲；【3】清洗干净鸡爪；【4】鸡爪冷水下锅放入姜片，大火煮开；【5】煮出浮沫即可捞出，洗净备用；【6】另起锅加入香料李锦记卤水汁生抽盐调味；【...

做法步骤1、把鸡爪泡水里，用个大点的水盆，如果家里有小苏打也可以放一点，2斤鸡爪放半勺小苏打就可以了，这样清洗的更干净。2、然后我们使用剪刀把鸡爪上指甲剪掉，处理干净，再冲洗干净备用。3、锅里加点水烧开，...

原料：鸡爪子若干、李锦记卤水汁适量、水、姜片适量。做法：1、鸡瓜子洗净，剪去指甲，然后放入油锅过油。2、卤水汁和水按1比4放到锅里，加少许姜片，大火煮开后，转小火焖至鸡爪子的皮，筷子可以轻松插入。3、不用再...

1.鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。2.锅内加入清水（没过鸡爪即可），倒入卤料，鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可）。3.关火，让鸡爪在卤水中浸泡1...

《作法》：1.将鸡爪、龙凤酒、酱油、冰糖等材料，加水适量，放入不锈钢锅浸泡６小时以上。2.浸泡完成的材料，放入瓦斯炉中以大火蒸煮。3.待煮沸後，再以中火蒸煮15~20分钟，将炉火关闭，再焖25~30分钟。4.将葱、辣椒另...

【1】卤鸡爪的做法食材用料鸡爪6个、卤水汁2勺、特级鲜酱油2勺、姜，葱适量、香叶3片、八角2个、冰糖2粒、老抽1勺、料酒1勺、盐少许。做法步骤【1】鸡爪剪掉爪尖，用水冲洗几遍，然后泡水里...