做法:1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
1准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;步骤step2紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出;步骤step3热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;步骤step4锅中留少许油,放入...
将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。锅中油烧热,加入茄子炸!炸至茄子略软捞出!将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。将炸茄子的油全部倒出,只留一点点油,放葱姜蒜炒香。加入调好的碗汁大火...
红烧茄子的做法步骤step1准备所需材料,将茄子用盐搓洗干净,然后切成丁块,而小米辣和大蒜切碎即可;调配料汁,不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,然后倒入半碗清水搅拌均匀,再倒入小半勺淀粉...
3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.锅中油烧热,加入茄子炸。7.炸至茄子略软捞出。8.将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。9....
做法步骤:1、首先,将2-3根新鲜的茄子清洗干净,去蒂掐尾后,再将它改刀切成小长条,然后,再把它倒入6成油温的热油中,把它们炸至变软、熟透,捞出、沥干油分,盛入盘中备用。2、再来调给料汁,找个干净的空碗,...
红烧茄子的料汁做法就是那么的简单,特征是:粘稠适度,美味可口,小孩非常喜欢的一种口感。第三步随后,先往切好的茄子中撒进少量清水,再倒入适量生粉(或是木薯淀粉),直接上手将它们充足抓拌均匀后(表层尽量彻底包囊上...
要裹上淀粉炸才会脆,步骤如下——食材准备:土豆1颗、茄子1颗、辣椒1颗、西红柿半个。辅料准备:盐1小勺、酱油1小勺、玉米淀粉2汤匙、花椒几粒、植物油适量、葱适量。1、土豆洗干净去皮,之后切成大小相同的块,将土豆...
1、茄子洗干净切成小块。2、洗好的茄子蘸上一层均匀的干淀粉。3、锅里倒油,把处理好的茄子下锅炸,炸熟捞出。4、锅留底油,放入肉末炒香,加蒜末,炒出香味。5、加一勺生抽、一勺老抽、一勺清水,熬至一下。再...
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...