【鸡丝凉面】食材准备：（2人份）鸡胸肉一块黄瓜一根胡萝卜半根鸡蛋一个荞麦面100克香葱末少许（也可以不放）蒜2瓣葱结姜片、料酒、八角、花椒、香叶（煮鸡胸肉用）食用油、生抽、蚝油、香醋、糖、盐、辣椒红油...

2、用热水烫煮豆芽菜约十秒钟，捞起来后过凉开水并挤干水份，放到盘里做底，上边放凉皮，再将鸡脯肉和黄瓜丝摆放在鲜面条上。3、用凉开水把全部其他佐料翻拌，淋在鸡丝凉面上再洒下碎花生，拌和翻拌就能吃啦。作法二...

鸡丝凉面的做法如下：材料准备：湿面、鸡腿、黄瓜、生姜、料酒、大蒜、辣椒面、花椒面、白芝麻、香葱、生抽、香醋、鸡精、香油、碗、盘子、漏勺、锅。1、把鸡腿破开，冲洗掉血水，然后冷水下锅，放入姜片和料酒。2、黄瓜清洗...

鸡丝凉面的做法是，将煮熟的鸡胸肉的撕成丝，面条煮熟，与准备好的胡萝卜黄瓜丝一起凉拌即可。具体做法如下：食材：鸡胸肉150克面条200克青瓜1根胡萝卜1根豆芽100克芝麻酱6汤匙生抽2汤匙豉油2汤匙果醋2汤匙糖1茶匙...

●鸡丝凉面/大厨彭蕊说美食【食材准备】1.鸡肉去皮煮熟2.大葱切段、切丝各20克3.生姜切片4.大蒜切泥大厨彭蕊提示大家，这一步需要注意的是一定要将鸡肉的皮去掉，一方面鸡肉皮口感比较差，另一方面鸡肉皮中含有大量...

1、鸡腿用清水清洗干净，然后放到煮锅里煮熟备用。2、莴苣、黄瓜洗净切丝，然后放到容器里，撒少许盐腌制起来。3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油、芝麻油，加入腌制黄瓜、莴苣的蔬菜水拌匀。4、面条煮熟，捞出来过冷水，然后放到容器...

鸡丝凉面食材与配料：鸡脯肉、黄瓜、鲜面条、生抽、陈醋、葱、生姜、蒜瓣、辣椒油、料酒、香油、花椒油1.鸡脯肉放入水中浸泡15分钟去血水，放入锅中加入水、葱生姜、一勺料酒大火煮15分钟煮熟的鸡脯肉捞出来放凉2.用...

【麻酱鸡丝凉面】食材：细面条适量、鸡胸肉1片、小黄瓜1根、胡萝卜1根、2片姜、料酒少量、芝麻酱、蒜末、半勺老抽、2勺生抽、辣椒油1勺、芝麻油半勺、香醋2勺。做法：1、鸡肉洗净，锅中加适量水，放入鸡胸肉，2片姜...

鸡丝凉面的做法：备用食材：鸡胸1个，面条300克，大蒜3瓣，黄瓜1根，香葱2根，花生碎少许，醋3勺，生抽1勺；制作过程：第一步，鸡胸一个，将其用清水冲洗干净，生姜切几片用，大葱摘洗干净切成段，在锅中添上水，冷水...

材料湿圆面条，鸡胸肉，黄瓜，豆芽，芝麻酱，辣椒酱，生抽，香菜做法1.鸡胸肉一块，入冷水锅，加入葱段，煮4分钟，关火，盖上锅盖焖8分钟；取出晾凉，顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用2.黄瓜切丝，豆芽菜焯烫一下，芝麻酱...