将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用了。如...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

盐1小匙 白糖3小勺 白醋3小勺 开水适量 花椒1克 料酒2汤匙 姜15克 八角2个 泡椒凤爪的做法 步骤step 1 鸡爪洗净，去除鸡爪上残留的干衣，切去鸡爪的指甲 步骤step 2 将鸡爪一个个剁成小块（一个鸡爪可剁成3-4小...

1.凤爪400g，洗净，对半切开好入味。记得把小指甲切掉哦。2.烧一壶开水，把凤爪烫一遍，可去腥味。凤爪焯水的时间，把辅料准备好。3.姜片，蒜片，桂皮，八角，花椒，冷水入锅。如果木有这么多辅料，只用姜片和蒜片就行...

凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内...

做法步骤：第1步、先把鸡爪洗干净，去趾。第2步、将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够...

做法一：用料：鸡爪230克、朝天椒15克、泡小米椒50克、泡椒水300毫升、姜片适量、葱结适量、料酒3毫升；做法 1、锅中注入适量清水烧开，倒入葱结、姜片，淋入料酒。2、放入洗净的鸡爪，拌匀。3、盖上盖，用中火煮约10...

泡椒凤爪制作方法：1、凤爪冲洗干净，沥干水分，去掉指甲；2、锅中加适量水，加入10多粒花椒，水开后将凤爪放进去，倒入适量料酒，去腥提鲜，中火煮10分钟左右关火；3、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，将洗好的凤爪切两刀，...

泡椒鸡爪 先准备材料：1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，草果，桂皮 2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，大蒜，瓶装泡椒 3. 配菜：洋葱一个，芹菜少许 4. 鸡爪 开始制作：第一步.挑选好的凤爪，洗净，每个...

做法1、锅中烧开水，加2大勺盐、料酒、花椒（其中的5克花椒）、葱、姜5大片、八角煮开，并继续煮40分钟（要是喜欢脆脆的感觉，15分钟就足够了）。2、捞出鸡爪冲凉去胶质：把鸡爪捞出，用水龙头最小水冲半个小时（有...

泡椒，泡黄瓜 3-5个 柠檬 1个 干辣椒 5个 做法步骤 年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）1、鸡爪剪去指甲，洗净泡一小时去腥， 锅中加葱段，花椒。煮鸡爪 年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）2、水开后，煮5分钟...