第一步：用刀在河蚌的左右口子处各划一刀。第二步：河蚌的口便微微张开。第三步：用手掰开河蚌壳。第四步：抠去两边的腮。第五步：撕去两边的泥肠。第六步：用刀将连接处割开，河蚌的肉便取出来了。第七步：将蚌...

1、第一步河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。2、第二步先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处...

第1步在撇开河蚌的时候，如果是自己加工，一定要把腮去掉，由内塞和外塞，这是不能吃的，非常寒凉，而且里面含有大量的污渍，如果是在菜场买的一定要请师傅加工处理干净。请点击输入图片描述第2步把每一个河蚌的排泄口，...

把漂洗干净的河蚌取出，用小刀或水果刀插入河蚌的缝内，沿着缝先割一圈，再将刀子沿着缝隙插进去撬开，这样可以把连接下河蚌缝上的肉分开，也可以把上下河蚌壳上的肉分开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳挖出分离。3、将河蚌清洗...

1、首先把河蚌拿回来后，首先弄个盆子装上清水泡2天，然后开始隔上1小时换下水，半天后在换下水。2、接着第二天后，再换2次，这样基本上就干净啦，最后再用盐水清洗即可。3、把腮去掉，在吧里边一大块青色或黄色的部分...

河蚌的正确处理步骤如下：准备材料：盐、清水、刀子、盆、河蚌。1、清水养：河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。2、剖开取肉...

步骤一：首先，准备一个盆倒入清水，再将买回来的河蚌放进去浸泡两天，然后在最初泡的隔上一小时左右换水，浸泡半天后再换一次水;浸泡的第二天和第一天一样，换两次水，最后再用盐水清洗干净。步骤二：在盐水清洗过...

河蚌清洗干净的步骤是：清水浸泡两天，再用盐水清洗，洗净后剔肉，再清洗掉蚌内的腐肉。具体操作是：1、把河蚌拿回来后，先放在装满清水的盆子里浸泡2天，然后每隔1小时换一次水。2、浸泡两天后再用盐水清洗河蚌。3、把腮...

河蚌的清洗方法如下：第一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取...

处理河蚌的步骤1、买回来的河蚌不能直接烹饪，需要放在清水里养上两天，前一天需要每隔一两个小时换一次水，第二天每隔三四个小时换一次水，直至河蚌把体内的沙石，换出来的水清澈无异物。2、河蚌吐完沙石后，再用盐水...