1.毛豆用剪刀去头去尾这样会更加入味，吃起来也方便，注意口子别剪大了，毛豆滑不出来程度最佳2.放入锅中焯水，加入盐跟食用油约10分钟左右，熟了即可，题外话：盐水煮毛豆，味道也是一级棒3.煮熟后捞出过凉水备用...

1、买回来的毛豆清洗干净后，水里放些盐，浸泡10分钟左右。2、给毛豆做美容，用剪刀剪去两端。3、剪好以后的样子。4、所有的毛豆剪好以后，放进电饭锅。5、加适量水，放盐、香叶、八角、花椒；通电，煮15分钟左右；一般...

水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，...

2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。3、...

可以在煮毛豆以前，先把新鲜的毛豆洗净以后，放在淡盐水中浸泡一小时，然后再入锅煮，而且在煮好以后关火，不要急着把毛豆从水中取出，应该让他在汤汁中浸泡2到3小时，这样煮出的毛豆才会更入味，更好吃。

1、把毛豆放入盐水浸泡一会后，把它搓洗干净后漂水，之后把毛豆的两头剪掉2、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶大火煮，煮出香味后滴几滴油，放入毛豆3、大火煮开后，小火后煮5分钟左右，不要盖锅盖...

做法：1、要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好...

煮毛豆时，加入点盐能提高毛豆的鲜美度。在煮毛豆的过程中，放入适量盐，这样可以让毛豆更加入味。煮好毛豆之后，可以加点橄榄油或者奶油提升风味。或者搭配一些芝士、蒜泥等调味品，让毛豆更加美味可口。毛豆不仅味美，而且富含...

桂皮，香叶，盐在锅中熬至30分钟然后放凉，然后另用锅把毛豆煮熟。然后放入凉凉的卤水中浸泡入味，注意在煮毛豆时不要盖锅盖，还有就是煮毛豆时加入一点点小苏打，这样就能保持毛豆翠绿不变色，这只是做好毛豆成功的一半，...

4.煮毛豆：将焯过水的毛豆捞出，重新烧一锅清水，水中放入毛豆和适量的盐。水的量需要足够多，因为毛豆会吸水膨胀，煮至足够多可以更好地入味。5.加调料：如果之前准备的有姜片和辣椒，这个时候可以放入锅中，再加入...