1.五香牛肉:牛肉经过五香腌制,切片后摆盘,寓意着新的一年身体强健如牛。2.凉拌海蜇:海蜇皮口感爽脆,搭配醋和蒜泥调味,开胃解腻。3.酱香猪耳:猪耳朵经过卤制,切成细丝,淋上酱汁,是下酒的好菜。4.五彩皮蛋...
1、猪尾炒大葱做法:(1)食材:猪尾巴2个、大葱1根、盐适量、糖适量、黄酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量。(2)猪尾巴洗净后焯水捞出,用流动水冲洗干净。(3)姜、干辣椒切好!大葱切段,...
正月十五闹元宵,我们这边的习俗除了早上起来要吃汤圆,寓意团团圆圆外。还会在这一天聚餐,无论是否休假,只要离家近,都会在这一天回家吃饭,一大家子人聚在一起,吃个团圆饭,寓意。下面就推荐12道团圆菜,菜荤素搭配,有凉有热,8-...
茄子酿肉(张灯结彩)这道菜就是简单的酿茄子,然后淋上酸甜的番茄汁,口感酸甜开胃,大人孩子都很爱吃,然后摆盘的时候做成了红灯笼喜庆的样子,看着就非常吉祥,色香味俱全,元宵节也是灯节,这个时候做这道灯笼茄子酱肉...
1、干炸丸子(1)主料:猪肉。(2)辅料:口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。(3)调料:花生油。(4)干菇冲洗干净,提前泡发。猪肉洗净,先切成小块,然后剁。(5)葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分,剁成碎末。以上...
1.汤圆汤圆是元宵节的必备美食。我们可以选择传统的芝麻、花生馅,也可以尝试一些新口味,如巧克力、水果馅等。汤圆的做法很简单,将糯米粉揉成面团,包入馅料,搓成圆形,然后放入沸水中煮熟即可。2.红烧狮子头红烧...
除了参加民俗活动,我们还要跟家人美美地吃上一顿团圆饭,正月十五15道团圆菜,没备好菜单?那就照菜谱做,15道团圆菜年味十足,6-10人聚餐的家宴菜,7凉8热还有汤,健康元宵节。鱼肉1、准备一条新鲜的鲈鱼,先把鲈鱼给处理一下,...
1、茄子酿肉,寓意张灯结彩。元宵节也是灯节,这个时候做这道灯笼茄子酱肉,寓意张灯结彩。2、红烧鱼,寓意新的一年红红火火,年年有余。3、白灼虾,寓意新年万事顺意心想事成,天天笑哈哈。4、豆腐皮茼蒿卷,“豆腐”...
适合元宵节吃的菜谱如下:1、元宵和汤圆。元宵节北方人吃元宵,南方人吃汤圆,都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有,而元宵则多为甜馅,一般是果料和干果为主。2、面条。江北地区民间...
因此,一份精选的元宵节菜谱,是每个家庭必备的食谱。下面就为大家介绍几款传统美食,让你过一个幸福、美满的元宵佳节。1.湖南柚子鸭柚子鸭,是湖南传统的节日菜肴之一。它选用新鲜的柚子皮和米醋,调配出酸甜爽口的口感,再...