如题，我想知道:清炖排骨汤怎样做好吃

水分凉水、温水、开水，平常很多人做清炖排骨的时候，从头到尾都只是用凉水，这样做是不对的，正确用水才能让排骨不腥，并且肉质软嫩。需要这么做，当清洗排骨的时候用凉水，不要用热水，避免让排骨表面的肉发生变化；当焯水...

1、新鲜小肋排斩段，放入清水中清洗浸泡一会儿。2、冷水下锅，放入拍散的姜片、少量花椒、料酒，开大火焯水。水开捞干净浮沫，捞出排骨。3、重新放足水，加入排骨、两三片姜片、八角一颗，花椒十几粒，大火煮开。有零星...

首先把排骨洗净焯水，放在干净盆中备用，生姜切片，大葱切段，大蒜剥净皮备用即可。再起锅烧水，放入葱姜蒜花椒，放入焯好的排骨，大火烧开，小火慢炖一个小时，熟后放盐调味即可。一锅美味可口的清炖排骨就做好了。

7.善于利用汤汁清炖排骨的汤汁也是非常美味的，可以利用这个汤汁制作其他菜品。例如，可以用清炖排骨的汤汁做绿豆汤、煮面、做饭等，这样不仅可以避免浪费，还可以增加菜品的味道。总之，制作清炖排骨需要注意以上几个方面，选用...

炖排骨汤时，刚开始要用大火烧开，这样可以有效去除掉排骨油腻。在正式炖汤之前，最好把排骨斩块，并用热水焯一下去腥，去掉浮沬及血水后用清水冲洗，然后再炖汤。04小火炖煮小火熬煮可以让排骨的含氮浸出物，也就是...

清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？一、食材：排骨300克、姜片15克、香菜10克、食盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉2克二、清炖排骨的做法1、准备排骨，姜片，香菜，盐，...

制作:1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖...

【1】清炖排骨汤的做法食材用料排骨300克、葱10克、料酒10克、蒜10克、姜10克、盐少许、香葱适量。做法步骤[1]排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟；[2]倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜...

再把排骨放进去翻炒，在倒入红烧酱油，食用盐以及少量的味精，炒香后再滴入少量的清水焖，大概几分钟直到将其收汁后即可。2、排骨可以煲汤吃把排骨煲成汤来进行享用的话，也是比较值得推荐的，排骨汤营养价值是很高的，相信...