9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。13、约1分钟，将饼...

1、取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。2、10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油一定均匀且不要太少。3、用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。4、锅中加水。

1、热开水边倒水边搅拌面粉，和成面团包上保鲜膜醒发30分钟2、切成均匀的面团3、擀两张薄饼，两张重和放在一起。4、两饼间刷点色拉油5、放在蒸锅里蒸一分钟OK6、蒸多了7、蒸熟后的薄饼...

1.和面，揉面，醒面：取大约400克面粉，将面和一小撮盐混合，用开水烫面，一点点加开水进去，用筷子搅拌。开水和面，增加面的柔软度，可以做到皮薄，薄饼蒸熟后呈现半透明的状态。揉面：和面完成后，将面揉成一团。基本...

1、制作薄饼皮：薄饼师傅必须在圆形木盆里把上等面粉加上少许盐水用力揉搓，将面粉和成面粉团，每次面粉用量1至2公斤为宜。揉搓至软韧粘结后，用手抓起面粉团，重重地摔在木盆里，发出“嘭嘭嘭”的响声。如此反反复复进行...

第一步：准备一个小盆，放入面粉。第二步：然后磕入鸡蛋。第三步：加上少许的盐、白胡椒粉。第四步：先加入400克的水。第五步：将其轻轻的拌匀。第六步：再加入100g左右的水。第七步：再将其拌匀。第八步：保鲜膜...

薄饼皮的做法第一种做法--懒人的做法将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。第二种做法--高手的做法：1.普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个...

制作方法:1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂...

第五步：取一口锅，平底锅圆底不限，将锅烧热，把面团放入手中，往平底锅上一旋立刻拿开面团，等皮烘烤好后会很容易揭下。因为用的中筋面粉，面团不断在加水，所以面皮偏薄。就这样薄饼皮就完成了。

做薄饼皮的方法：1、普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时，醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性。2、平底锅烧热(不要太热，电炉的...