烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花...

1、茄子去皮，滚刀切块，放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀。2、准备葱段，蒜末，青椒，有红椒的也可以放点，这样颜色会很好看。3、下面调一碗料汁，一勺清水，一勺耗油，一勺生抽，少许老抽（上色），盐，鸡精，白糖适...

茄子炒青椒的家常做法如下：1、茄子洗净，切片待用；2、青椒洗净，切丝；3、锅底放油，烧至七成热；4、放入青椒，炒2分钟；5、放入茄子，继续翻炒2分钟；6、放入盐，鸡精，翻炒均匀即可。茄子的营养也较丰富，含有蛋白...

茄子500克、青椒1个。辅料：酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片。1、备好食材。2、姜蒜葱青椒切好。3、茄子用盐腌制5分钟。4、把挤干水分。5、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。6、加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅。

01将青椒、茄子洗净，再准备蒜。02将茄子和青椒切成均匀的块，将蒜切成末。03锅中放入食用油，烧热后，放入蒜末炝香。04

茄子青椒切滚刀块,番茄切块蒜切末,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖盐各半勺,淀粉两勺,半碗清水,茄子放入3勺淀粉,让每一面都裹上淀粉,锅里多放油茄子煎软捞出备用,锅里放油蒜末炒香,放入番茄青椒,放入茄子倒入料汁,盖盖焖...

第一步【青椒炒茄子】关键食物：茄子，青椒具体方法：茄子切成片，我本人爱用猪油来炒茄子，非常香的放进食盐水里泡起来。听闻这样处理以后茄子就不太去油了，建议使用辣一些的青椒来炒更下饭菜。第二步锅中不先加点油把茄子...

做法：1、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。2、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。3、调入盐、味精、蒜...

1.茄子洗净，放入笼中，大火蒸透。茄子大小不一，耗时也不一样。它们必须彻底蒸熟后才好吃。这道菜最好提前蒸茄子。茄子拌好的时候最好已经凉了。2.辣椒用金属餐夹在炉子上煮，边烧边翻面。辣椒表面最好有糊。3.将煮...

可以的，青椒炒茄子是很家常的一道菜，做法简单，营养美味。青椒炒茄子的做法步骤：1、青椒和茄子洗净备用。2、青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。3、锅烧热，下稍多的油...