荞麦面可以包饺子，只是醒发出来韧性不好而已。

需要用热水把面粉烫透，以下是荞麦饺子的具体做法。1、荞麦面粉导入盆里，然后加少许的盐2、用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%，和好的面团醒20分钟。3、把豆角洗净放在蒸锅蒸熟4、猪肉洗干净剁碎5、把...

荞麦营养丰富，是比较常见的粗粮，这种食物是可以用来包饺子的，另外，还可以用来单独吃。荞麦面饺子掺与不掺白面都可以，这个可以根据个人喜好来选择。喜欢吃荞麦饺子的人可以不掺白面，喜欢混搭风味的人，可以适量的掺些白面。

需要用热水把面粉烫透。做荞麦饺子的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：荞麦面300克、韭菜100克、鸡蛋2个。2、辅料：盐、十三香、食用油。第一步：先将荞麦面用热水和好面团，醒20分钟。第二步：然后将韭菜洗净切小...

纯荞麦面不好包饺子，一定要加一半白面才好包。

你说的应该是荞麦面吧，如果单独用荞麦面的话，煮出的饺子太硬，口感不好，一般都是往白面里掺点荞麦面，用温水和面，把面和的软一点，然后按正常的方法做就可以了，不过煮出的饺子有的黑哦！

荞麦没有粘性所以要加面粉，先把荞麦面用开水和成烫面团放凉（如果用凉水和的话面不容易成团），加入用凉水和好的小麦粉里就OK了，接下来就是擀皮包饺子了！

我们选用的是荞麦面来制作饺子皮，非常的简单方便。特别适合糖尿病人食用，还可以自由搭配馅料中的蔬菜和肉类。荞麦面含有丰富的蛋白质，B族维生素和矿物质。食物纤维是普通米和面粉的数倍！荞麦中所含的PMP有防治糖尿病的效果...

荞麦面包蒸饺自用冷水和面当然没问题呀，只要气温不是很低。大麦面能活出来的饺子面。那荞麦面就没有发不出饺子的原因。

荞麦面与白面混合一起包水饺没问题，可能对血糖高的更好一点。但要注意比例，白面要占多一点（三分之二），荞面少一点（三分之一），一是保证口感，二是保证粘合度。