十分钟能熟,但是咬不烂,至少得50分钟左右
一般慢火卤四五十分钟就可以了,想要更入味可以久一些2012-04-18回答者:倪雅FU2个回答1你好鸭的酱鸭脖要卤多久?想入味好,就提前腌制,焯水,然后卤水沸腾后倒进去,再沸腾后关火,焖55分钟。(注意去...
20分钟。不要煮太久,时间太久鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水浸泡30分钟,捞起即可,冷却后放几小时味道更好。鸭肠:鸭肠是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美,香...
做法:1、鸭锁骨焯水,冲去血水,入卤香料卤熟捞起待用;2、锅入油至七成入鸭锁骨炸成外焦内嫩,色泽金黄;3、留少许油入姜末、蒜茸、红椒末煸香加入鸭锁骨爆炒,洒葱花即可。特点:此菜香、酥、嫩。温馨提示:卤制鸭锁骨时不可卤...
如果颜色谈就多加糖色,如果深后期就不要加了。卤鸭锁骨卤水放入香料包1份、干辣椒150克、花椒80克,烧开后,放入鸭货,用小火卤制,20分钟即可,关火浸泡,鸭锁骨放入卤水浸泡时间为60分钟,捞起即可。
1、鸭腿煮45分钟.鸭脖子40分钟,鸭胗25分钟,鸭锁骨,鸭头,鸭掌,鸭翅,鸭翅中20分钟,鸭肝,鸭心15分钟,鸡爪子12-15分钟,鸡翅尖6-8分钟,牛肉,猪蹄子,牛肚子50分钟,肉类8-9分熟就关火浸泡2...
再卤个把小时就非常入味好吃。爱吃麻辣的亲可以多放点辣椒和花椒更美味。蔬菜可以根据个人口味加海带,豆皮,土豆,丸子等等,只要煮熟泡在汤汁里就能享用了。买回来的生的鸭架上面会有一些不能吃的筋络,血管,以及一些不能...
11.卤汁大火煮上15分钟出香味。12.再放入鸭锁骨。13.中小火煮至40分钟,然后加盐和鸡精调味。14.鸭锁骨已经上色。15.关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好。问题四:红烧鸭锁骨怎么做?食材主料鸭锁骨750g辅料...
冰糖、鸡精、盐、煮至卤料出香味时,下入焯好水的鸭锁骨。大火煮开后,小火卤至熟烂。注:特别说明下,卤好的锁骨不要马上捞出来,就那样泡在卤水里放凉,会让卤味更足。而且这样出来的肉还不会材,口感更好些。
3、给鸭锁骨冲水后冲去外面的血水。4、锅里放适量水,放入卤味包,加熟油,醋,酱油,冰糖,鸡精,盐,煮至卤料出香味时,下入鸭锁骨。大火煮开后,小火卤至熟烂。5、卤熟的锁骨不要马上捞出来,就那样泡在卤水里几...