十分钟能熟，但是咬不烂，至少得50分钟左右

一般慢火卤四五十分钟就可以了，想要更入味可以久一些2012-04-18回答者:倪雅FU2个回答1你好鸭的酱鸭脖要卤多久？想入味好，就提前腌制，焯水，然后卤水沸腾后倒进去，再沸腾后关火，焖55分钟。（注意去...

20分钟。不要煮太久，时间太久鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水浸泡30分钟，捞起即可，冷却后放几小时味道更好。鸭肠：鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香...

做法:1、鸭锁骨焯水,冲去血水,入卤香料卤熟捞起待用;2、锅入油至七成入鸭锁骨炸成外焦内嫩,色泽金黄;3、留少许油入姜末、蒜茸、红椒末煸香加入鸭锁骨爆炒,洒葱花即可。特点:此菜香、酥、嫩。温馨提示:卤制鸭锁骨时不可卤...

如果颜色谈就多加糖色，如果深后期就不要加了。卤鸭锁骨卤水放入香料包1份、干辣椒150克、花椒80克，烧开后，放入鸭货，用小火卤制，20分钟即可，关火浸泡，鸭锁骨放入卤水浸泡时间为60分钟，捞起即可。

1、鸭腿煮45分钟.鸭脖子40分钟，鸭胗25分钟，鸭锁骨，鸭头，鸭掌，鸭翅，鸭翅中20分钟，鸭肝，鸭心15分钟，鸡爪子12－15分钟，鸡翅尖6－8分钟，牛肉，猪蹄子，牛肚子50分钟，肉类8－9分熟就关火浸泡2...

再卤个把小时就非常入味好吃。爱吃麻辣的亲可以多放点辣椒和花椒更美味。蔬菜可以根据个人口味加海带，豆皮，土豆，丸子等等，只要煮熟泡在汤汁里就能享用了。买回来的生的鸭架上面会有一些不能吃的筋络，血管，以及一些不能...

11.卤汁大火煮上15分钟出香味。12.再放入鸭锁骨。13.中小火煮至40分钟，然后加盐和鸡精调味。14.鸭锁骨已经上色。15.关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好。问题四：红烧鸭锁骨怎么做？食材主料鸭锁骨750g辅料...

冰糖、鸡精、盐、煮至卤料出香味时，下入焯好水的鸭锁骨。大火煮开后，小火卤至熟烂。注：特别说明下，卤好的锁骨不要马上捞出来，就那样泡在卤水里放凉，会让卤味更足。而且这样出来的肉还不会材，口感更好些。

3、给鸭锁骨冲水后冲去外面的血水。4、锅里放适量水，放入卤味包，加熟油，醋，酱油，冰糖，鸡精，盐，煮至卤料出香味时，下入鸭锁骨。大火煮开后，小火卤至熟烂。5、卤熟的锁骨不要马上捞出来，就那样泡在卤水里几...