1.鸡蛋洗净晾干。2.将白酒倒入小碗，盐倒入小碗。3.把鸡蛋放在白葡萄酒里搅拌。4.用盐卷起来，均匀地涂上一层盐。5.用保鲜膜包起来。6.把它放在一个密封的容器里。注意事项:酸洗原理1.咸蛋主要是用盐腌的。鲜蛋腌...

洗干净放入锅里煮熟切开即可自制盐鸡蛋成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧加花椒面和十三香的鸡蛋颜色会更红有的还会有油脂很香的。一定要高度白酒泡一下鸡蛋...

一、腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几...

1.鸡蛋洗净晾干，过一下高度白酒。2.水加食盐花椒八角煮开，晾凉，倒到收纳箱里。3.放入鸡蛋，水必须没过鸡蛋，鸡蛋会漂起来，用板子压住，盖上盖子。我是3月23日腌上的，5月3号拿出来的，煮熟了之后就像图片上...

步骤：1、煮饱和盐水，取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。2、将鸡蛋逐个沾上白酒，放进瓶中准备好的玻璃瓶中。3、将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。4、将瓶子封闭起来，等待约10天取出即可食用。

你可以事先腌制，然后再煮。也可以先煮熟了，再放含盐的水里泡着，至少泡一天，才能有咸味，时间越久越咸。

1.用约12分钟将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开，煮的方法同前几种腌蔬菜的汤做法相同。3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-...

自腌咸鸡蛋原材料生鸡蛋，酒，盐作法1.将蛋擦干净，用高宽比数酒给他们洗洗澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放到盐里滚，等粘满盐后再用保鲜袋或袋裹起来，记牢裹时尽可能把盐匀称地堆在蛋的...

1.清洗干净熟鸡蛋，将其去壳后打上几个小孔，这有助于调味液渗入蛋白质内部，并增加色泽。2.准备腌制液。腌制液可以根据你的口味喜好和实际情况自行调整，一般可以使用酱油、糖、盐、花椒、香叶、大蒜等佐料进行调味。3.将...

腌制咸鸭蛋需要生鸭蛋，腌制一段时间后再将其蒸熟，这样才是完美的咸鸭蛋。而煮熟的鸡蛋不能腌制咸鸭蛋的，因为制作方法不对，而且还容易造成浪费。